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第一章生物技術：舊與新
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第二章由DNA到蛋白質
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第三章重組DNA技術
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第四章免疫學基本原理
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第五章微生物生物技術
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第六章植物生物技術
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第七章動物生物技術
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第八章海洋生物技術
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第九章人類基因體學與展望
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第十章醫學生物技術
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第十一章法醫學與DNA圖譜技術及應用
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第十二章生物科技之規範、
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