透過飲食文化、文學的真實與虛構﹑哲學人生思考與歷史的詮釋等文本議題 的閱讀討論,增進同學對人文與思維、內省與關懷、歷史發展、美學涵養等能力。加強傳統及現代文化之整體認知,將人文素養融入生活之中。
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                                    2 人文學介紹
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                                    5 哲學的人生思考
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                                    6 文學的真實與虛構
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                                    飲食歷史社會ppt講義A.
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                                    飲食地域文學ppt講義B
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