透過飲食文化、文學的真實與虛構﹑哲學人生思考與歷史的詮釋等文本議題 的閱讀討論,增進同學對人文與思維、內省與關懷、歷史發展、美學涵養等能力。加強傳統及現代文化之整體認知,將人文素養融入生活之中。
  • 2 人文學介紹
  • 5 哲學的人生思考
  • 6 文學的真實與虛構
  • 飲食歷史社會ppt講義A.
  • 飲食地域文學ppt講義B
授課老師
陳素貞
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