• 課程介紹
  • 報告題目
  • 近年食品毒物事件
  • Chap 1 毒物學原理
  • Chap 2 毒性測定
  • Chap 3 生物轉化
  • Chap 4 動物性天然毒素
  • Chap 6 食品真菌毒素
  • Chap 7 廢棄物造成之食品汙染
  • Chap 8 食品農藥殘留
  • Chap 10 食品烹調毒物
  • 化學致癌性
授課老師
許哲瀚
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