• 食品加工概論
  • 食品的變質、腐敗與保藏法
  • 即食食品與調理食品
  • 食品加工期中考試
  • 蔬果加工
  • 乳品加工
  • 釀造食品的製造
  • 穀類薯類及豆類的加工
授課老師
劉伯康
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