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1002-食品分析與檢驗實驗(劉子豪)-GF3A05
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 2012-03-19 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
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    上課大綱
    
                                
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    水分測定
    
                                
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    粗脂肪
    
                                
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  • 
                                    
    
                                    
    脂質熔點及比重
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    過氧化價測定
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    粗蛋白測定
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
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    揮發性鹽基態氮
    
                                
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授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
劉子豪

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
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    1072-餐飲設施規劃與管理(劉子豪)-GF2B03
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    劉子豪
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1072-食品行銷與管理(劉子豪)-GF4A01
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    劉子豪
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1041-食品工程學(劉子豪)-GF4A03
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    劉子豪
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1011-分析化學實驗(劉子豪)-GF2A02
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    劉子豪
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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