• 課程講義與筆記
  • 廚房規範與紀律
  • 中餐廚房使用標準程序
授課老師
呂哲維
陳楨婷
推薦課程
  • 1112-餐飲創意與美學(呂哲維)-FF1B09
    呂哲維
    開課期間:未設定
    LINE分享功能只支援行動裝置
  • 1101-創意料理設計與實習(GF4A02,GF4B02)
    呂哲維
    開課期間:未設定
    LINE分享功能只支援行動裝置
  • 1052-專業實習(呂哲維)-FF4B02
    呂哲維
    開課期間:未設定
    LINE分享功能只支援行動裝置
  • 1041-餐飲創意與美學(呂哲維)-FF2B10
    呂哲維
    開課期間:未設定
    LINE分享功能只支援行動裝置
  • 1022-菜單規劃與設計(呂哲維)-GF2B10
    呂哲維
    開課期間:未設定
    LINE分享功能只支援行動裝置