• 課程介紹
  • 光譜學原理
  • 紫外線-可見光吸收光譜法
  • 螢光光譜法
  • 層析法緒論
  • 液相層析法
  • 實驗-1
  • 課後閱讀-微波爐
  • 課後閱讀-起雲劑與塑化劑
  • 課後閱讀-三聚氰胺
  • 課後閱讀-測試結果品質管制
  • 課後閱讀-確效規範
  • 濃度計算
  • 食品技師題庫
授課老師
陳惠英
推薦課程
  • 1082-專題製作(吳如雯,劉伯康,呂哲維,張永吉,朱淑珍,李煜玲,林一郎,林澤群,林鵬翔,魏銘琪,江翠蓮,盧郁淳,羅培仁,虞積凱,賴素媛,郭炯村,陳建元,陳惠英)-FF4A07
    江翠蓮
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  • 1071-食品快速檢驗技術實務(陳惠英)-FF4A05
    陳惠英
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  • 1061-食品與餐飲概論和職業倫理(陳惠英)-FF1B03
    陳惠英
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  • 1052-食品科技研究法(二)(林澤群,陳惠英,劉伯康,羅培仁)-MF1A01
    羅培仁
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  • 981-食品科技研究法(一)(陳建元,虞積凱,林澤群,陳惠英)-MF1A03
    陳建元
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