• chap1餐飲管理實務
  • chap4器皿材質及保養概述
  • chap7廚房設備簡介
  • chap10排油煙設備
  • chap11洗滌設備
  • chap12消防設備
  • chap13廚房規劃
授課老師
江翠蓮
推薦課程
  • 982-團體膳食製備實驗(江翠蓮)-FF3B14
    江翠蓮
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