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  • Hydrolysis of sucrose by invertase immobilized on.pdf
  • Immobilization of inulinase for sucrose hydrolysis.pdf
  • Immobilization of papain on cotton fabric.pdf
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  • SUBJ
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  • 固定化技術概論
  • 豬油膽固醇試驗
授課老師
張永吉
虞積凱
林一郎
劉伯康
推薦課程
  • 1071-食品添加物(張永吉)-GF3B03
    張永吉
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  • 1062-專題製作(吳如雯,賴素媛,江翠蓮,朱淑珍,陳建元,魏銘琪,林鵬翔,羅培仁,張永吉,虞積凱,林澤群,陳惠英,林一郎,郭炯村,盧郁淳,劉伯康,李煜玲,呂哲維)-FF4B04
    江翠蓮
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  • 1052-飲品加工與製備實務(張永吉)-FF3B10
    張永吉
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  • 1022-食品添加物(張永吉)-GF4B14
    張永吉
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  • 1002-在地食材與生活應用〈人文〉(陳素貞,張永吉)-XB1010
    陳素貞
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