登入
忘記密碼
-
課程大綱與講義
-
廚房規範與紀律
-
廚房使用SOP
- 課程介紹
- 課程安排
- 評論
授課老師呂哲維
推薦課程-
1092-專題製作(郭炯村,張永吉,林一郎,羅培仁,賴素媛,陳建元,陳惠英,呂哲維)-FF4B05陳建元開課期間：未設定
-
1091-中餐烹調製備原理與實驗(呂哲維)-GF2B05呂哲維開課期間：未設定
-
1062-整合型餐飲創業專題製作(呂哲維,陳楨婷)-FF3B05呂哲維開課期間：未設定
-
1052-餐飲創意與美學(呂哲維)-GF2B05呂哲維開課期間：未設定
-
1042-基礎中餐烹調與實習(呂哲維,陳楨婷)-FF1A17呂哲維開課期間：未設定
相關課程-
1071-食品科技研究法（一）(林一郎,虞積凱,林澤群,張永吉)-MF1A02張永吉開課期間：未設定
-
1071-發酵食品加工與實驗(羅培仁)-GF3A04羅培仁開課期間：未設定
-
1071-食品安全管制系統實務(林鵬翔)-FF3A09林鵬翔開課期間：2018-09-01~2019-01-19
-
1071-食品生物技術(含實驗)(賴素媛)-FF3A04賴素媛開課期間：未設定