登入
忘記密碼
-
課程大綱
-
材料單
-
廚房規範與紀律
- 課程介紹
- 課程安排
- 評論
授課老師呂哲維
推薦課程-
1121-食品與餐飲概論和職業倫理(FF1A03,FF1B03)陳建元開課期間：未設定
-
1111-創意料理設計與實習(GF4A02,GF4B02)葉瓋鴻開課期間：未設定
-
1102-基礎中餐烹調與實習(呂哲維)-FF1B07呂哲維開課期間：未設定
-
1092-餐飲創意與美學(GF4A08,GF4B08)呂哲維開課期間：未設定
-
1092-蔬果切雕與盤飾(呂哲維)-FF3B07呂哲維開課期間：未設定
相關課程-
1082-食品微生物學與實驗(羅培仁)-GF2A06羅培仁開課期間：未設定
-
1082-食品貯存與保藏技術(羅培仁)-GF3A04羅培仁開課期間：未設定
-
1082-食品化學(二)(陳建元)-FF3A07陳建元開課期間：未設定
-
1082-餐飲展店規劃實務(劉子豪)-GF3B02劉子豪開課期間：未設定