登入
忘記密碼
-
餐飲1
-
餐飲採購題庫
-
第一章 餐飲食品衛生與安全管理
-
第二章 餐飲與物流從業人員衛生與安全管理
-
第三章 生鮮食材採購管理
-
第四章 乳蛋、加工食品、穀物與油脂類採購管理
-
第五章 一般飲料與嗜好品採購管理
-
第六章 餐飲驗收管理
-
第七章 餐飲採購管理
-
第八章 食品供應鏈管理
-
第九章 食品通路與供應鏈營運模式
-
第十章 食品保鮮原理與貯藏方法
-
低溫運輸與配送管理
- 課程介紹
- 課程安排
- 評論
