LINE分享功能只支援行動裝置
進-971食品生物化學(虞積凱)-GF4B
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 即日起 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第一章　水果和蔬菜.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第四章　乳與其風味.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第五章　褐變反應.pdf
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第七章　釀造.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    八章　發酵乳製品.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第九章　食品加工之蛋白質變化.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第十一章　食品加工之碳水化合物變化.pdf
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第十二章　食品加工之變異原生成.ppt
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    第十三章　酵素在食品工業的應用.ppt
    
                                
    • 
                                                                                            

                        

                        
                        

                                                
                    

                

                                

                    

                                                

                            
授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
虞積凱

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1111-電腦在食品科學的應用(虞積凱)-MF1A07
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
    LINE分享功能只支援行動裝置
    
            
    
        
    
        
    
    

    •                                                                         
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1081-食品加工學(虞積凱)-FF3A04
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
    LINE分享功能只支援行動裝置
    
            
    
        
    
        
    
    

    •                                                                         
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1062-食品加工技術應用與實務(虞積凱)-FF3A05
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
    LINE分享功能只支援行動裝置
    
            
    
        
    
        
    
    

    •                                                                         
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1052-進階食品加工特論(虞積凱)-MF1A07
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
    LINE分享功能只支援行動裝置
    
            
    
        
    
        
    
    

    •                                                                         
  • 
    
    
        
    
        
    
            
    1022-食品加工學(虞積凱)-FF1A06
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
    LINE分享功能只支援行動裝置
    
            
    
        
    
        
    
    

    •