二、 上課教材:書名:健康食品暨保健智慧 作者:黃敏雄、吳敬誠、林鳳瑞 出版社:華香園出版社 三、 參考書籍:○1生機飲食經 / 作者:徐上德 / 出版社:世一文化事業公司 ○2生機飲食對症調養 / 作者:歐陽英 / 出版社:時報文化出版企業公司 ○3中醫與養生 / 呂萬安 著 / 威仕曼出版 ○4中國藥膳大全 / 彭銘泉、張順美 著 / 弘祥出版社 ○5食物學原理 / 施明智 編著 / 藝軒圖書公司
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