• 食品之褐變
  • 蔬菜的殺菁與過氧化酵素的測定
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  • 罐頭捲封檢查
  • 麵筋的分離
  • 蛋黃酥製作
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授課老師
郭炯村
推薦課程
  • 1082-創意烘焙實習(游隆宏,郭炯村)-FF4B03
    郭炯村
    開課期間:2020-03-01~2020-07-04
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