• water
  • carbohydrate
  • lipid
  • protein
  • 維生素和礦物質
  • 酶(酵素)
  • 色 素
  • 呈味物質
授課老師
虞積凱
推薦課程
  • 1042-食品科技研究法(二)(林一郎,張永吉,劉伯康,虞積凱)-MF1A02
    張永吉
    開課期間:2016-02-18~
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  • 進-971食品生物化學(虞積凱)-GF4A
    虞積凱
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  • 日-971食品科技研究法(虞積凱)NF1B
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  • 日-961保健食品(虞積凱)
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