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1041-食品發酵技術實務(羅培仁)-FF4A03
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 即日起 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
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    課程介紹
    
                                
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    緒論
    
                                
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    發酵培養基
    
                                
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    殺菌與空氣淨化
    
                                
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    菌種選育技術
    
                                
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    發酵設備
    
                                
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    發酵操作技術與製程控制
    
                                
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    發酵生產物的分離與精製
    
                                
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    食品發酵技術實務-發酵乳
    
                                
    • 
                                                                
    
                                                                                                
  • 
                                    
    
                                    
    發酵工業廢物、廢水處理和資源化技術
    
                                
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    104-2FF4A專題討論課程規定事項
    
                                
    • 
                                                                                            

                        

                        
                        

                                                
                    

                

                                

                    

                                                

                            
授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
羅培仁

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
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    1092-食品病原菌檢測實務(羅培仁)-FF4A05
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    羅培仁
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1082-專題製作(吳如雯,劉伯康,呂哲維,張永吉,朱淑珍,李煜玲,林一郎,林澤群,林鵬翔,魏銘琪,江翠蓮,盧郁淳,羅培仁,虞積凱,賴素媛,郭炯村,陳建元,陳惠英)-FF4A07
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    江翠蓮
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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