• 餐飲設施規劃與管理概論
  • chap1餐務管理實務
  • chap4器皿材質與保養概述
  • chap7廚房設備簡介
  • chap9餐飲資訊系統
  • chap10排油煙設備
  • chap11洗滌設備
授課老師
江翠蓮
推薦課程
  • 981-膳食療養學實驗(江翠蓮)-FF3A06
    江翠蓮
    開課期間:即日起~2011-05-19
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