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1041-餐飲設施規劃與管理(江翠蓮)-GF3B08
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    餐飲設施規劃與管理概論
    
                                
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    chap1餐務管理實務
    
                                
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    chap4器皿材質與保養概述
    
                                
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    chap7廚房設備簡介
    
                                
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    chap9餐飲資訊系統
    
                                
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    chap10排油煙設備
    
                                
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    chap11洗滌設備
    
                                
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授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
江翠蓮