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1052-進階食品加工特論(虞積凱)-MF1A07
報名期間：從 即日起 到 無限期
上課期間：從 即日起 到 無限期

                            

                                                                                                                                                                    

                        

                            
    
                                                                
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    小麥粉
    
                                
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    穀物蛋白質
    
                                
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    反式脂肪酸
    
                                
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    微奈米技術在食品工業之應用序論
    
                                
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    食品加工新技術
    
                                
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    食 品 加 工食品加工原料及其加工特性.
    
                                
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    食品加工新技術.pdf
    
                                
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授課老師

                            

                        

                        

                                                

                            

                                                                                                                                            

                                        

                                        
虞積凱

                                        

                                    

                                                                                                                                    

                        

                                                                        

                            
推薦課程

                        

                        

                        

                            
    
                                
    
                                                                        
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    1121-即食調理食品理論與實務(虞積凱)-GF4A09
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1112-食品與餐飲概論和職業倫理(虞積凱)-TF1B05
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1061-食品加工學(虞積凱)-FF3A03
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1051-電腦在食品科學的應用(劉伯康,虞積凱)-MF1A07
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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    1012-食品科技英文與資料庫應用(虞積凱,劉伯康)-GF3A03
    
        
    
        
    
            
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    虞積凱
    
                
    
            
    
                            
    
                    
    
        
                
    
            開課期間：未設定
        
    
                
    
            
    
                
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