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課程介紹
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1緒論
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第2章老人營養生理變化
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第3章醣類
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第4章脂質
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第5章蛋白質
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第9章老人能量代謝
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第11章健康的飲食型態
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第12章吞嚥困難
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第1３章食物代換
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第1４章均衡飲食範例
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食譜設計範例說明2
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食譜作業
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服務成果競賽
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服務學習日誌
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第15章肥胖
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