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                                    (上課講義)感官品評教材第一章與第二章
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                                    (線上觀看)感官品評第一章與第二章
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                                    (第一章補充教材)感官品評介紹 應用與未來發展
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                                    (第一章補充教材)感官品評的迷思
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                                    (第一章補充教材)感官科學的應用
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                                    (第一章補充教材)食品感官品評的應用食品的製程與成品感官品質的管理
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                                    (第一章補充教材)感官品評在先進國家的實務案例
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                                    (第一章補充教材)人類如何探索分佈在廚房裡的化合物
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                                    (第一章補充教材)口味趨勢調查對食品產業的重要性
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                                    (第一章補充教材)五感行銷時代來臨
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                                    (第二章補充教材)食品感官生理反應與感官品評
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                                    (第二章補充教材)食品感官生理現象的簡介
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                                    (第二章補充教材)增甜劑與甜味蛋白及其味覺受器
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                                    (第二章補充教材)電子舌技術研究
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                                    (上課講義)感官品評教材第三章
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                                    (補充講義)官能檢查品評員及訓練
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                                    (上課講義)感官品評教材第四章
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                                    食品感官品評學題庫
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                                    上課講義)感官品評教材第五章
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                                    (上課講義)感官品評第六章
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