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本課程主要介紹食品科技與餐飲領域的相關內容，包括食品與餐飲產業的發展歷史, 產業現況分析與未來發展方向,  介紹食品與餐飲產業的範疇與涵蓋內容，食品與餐飲從業人員職業前程規劃等，希望藉由課程讓學生對於食品與餐飲產業有基本之認知與概念。
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授课老师
陳惠英
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