• 課程介紹
  • 光譜學原理
  • 紫外線-可見光吸收光譜法
  • 螢光光譜法
  • 層析法緒論
  • 液相層析法
  • 實驗-1
  • 課後閱讀-微波爐
  • 課後閱讀-起雲劑與塑化劑
  • 課後閱讀-三聚氰胺
  • 課後閱讀-測試結果品質管制
  • 課後閱讀-確效規範
  • 濃度計算
  • 食品技師題庫
授課老師
陳惠英
推薦課程
  • 1102-專題製作(劉伯康,呂哲維,郭炯村,陳惠英)-FF4B04
    郭炯村
    開課期間:未設定
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  • 1102-食用油脂加工與烹調應用(FF2A10,FF2B09)
    陳惠英
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  • 1051-綠色餐飲理論與應用(陳惠英)-FF3B09
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    開課期間:未設定
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  • 991進.儀器分析(含實驗).GF4A05(陳惠英)
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    開課期間:2010-09-16~
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  • 981-食品分析與檢驗(陳惠英)-FF3B01
    陳惠英
    開課期間:未設定
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