1111-藥膳及養生餐飲設計與製備(GF4A01,GF4B01)

呂哲維

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1082-專題製作(吳如雯,劉伯康,呂哲維,張永吉,朱淑珍,李煜玲,林一郎,林澤群,林鵬翔,魏銘琪,江翠蓮,盧郁淳,羅培仁,虞積凱,賴素媛,郭炯村,陳建元,陳惠英)-FF4A07

江翠蓮

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1062-中餐烹調製備原理與實驗(呂哲維)-GF2A07

呂哲維

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1052-基礎中餐烹調與實習(呂哲維)-FF1B07

呂哲維

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1031-食品與餐飲概論和職業倫理(陳惠英,呂哲維)-FF1B04

陳惠英

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